Тыквенная мука (сделана из обезжиренных семян штирийской тыквы) она содержат много белка, поэтому являются ценной добавкой к пище. Содержит калий, марганец, цинк, железо, фосфор, фолиевую кислоту и другие жирные кислоты. Способ употребления: используют в виде жидких каш, белково-витаминных коктейлей или как дополнительный ингредиент для обогащения витаминами и минеральными веществами различных блюд (салатов, соусов, каш, пудингов, запеканок). Также можно добавлять в панировку для котлет, биточков, зраз, увеличивая их пищевую ценность. Подходит продукт и для приготовления теста для выпечки, применяется в хлебопечении
